【大麦和小麦的区别】1.第一，梗不一样 。小麦茎直立，叶披针形，舌膜质 。大麦茎粗，两侧有披针形穗 。
2.二是花不一样，小麦是穗状，直立，长5到10厘米 。大麦花序会更短 。
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3.第三，外观上，小麦两端圆而短，上面的芒相对较短 。大麦则相反，两头尖，细长，芒长和穗差不多 。
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