【青笋蘸酱如何做】1、准备食材：莴苣叶200g 。辅料：油适量、芝麻酱适量、芝麻油适量、黄豆酱适量 。
2、莴苣叶洗净，沥干水分后切成段，取中间的叶，头和尾另作它用（一般把切剩下的清炒来吃） 。
3、取几片叶段，另取一长条莴苣叶，对折后把叶段卷起来 。
4、卷好的蜗居卷，叶尖朝下，以免叶卷松开 。
5、依次卷好摆放在盘中 。
6、取一小碗，放两勺用芝麻油调稀的芝麻酱 。
7、再放一勺黄豆酱 。
8、调匀后，装入味碟中即可 。

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