1.材料:胡椒300克,大蒜2颗,生姜40克,白醋260克,冰糖20克,盐15克,水200克,胡椒40克,白酒适量 。
2.用清水洗净辣椒 。清洗时不要取下花梗,否则水会进入辣椒,容易折断 。
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3.取出干燥后的表面水分,待表面水分干燥后去除蒂 。
4、一个密封的小瓶子,烧开水,并控制干水备用 。
5.将水放入锅中,加入生姜、胡椒和盐,然后加入冰糖 。
6.煮沸后煮两分钟,然后让它冷却 。冷却后,倒入白酒和醋,搅拌均匀 。
【醋泡辣椒的腌制方法 醋泡辣椒怎样做】7.将辣椒和大蒜放入瓶中,倒入开水,盖紧盖子,保持密封,耐心等待一个月即可食用 。
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