【紫甘蓝的吃法】吃法一：紫甘蓝可以做沙拉 。吃法二、紫甘蓝可以做凉拌 。吃法三：紫甘蓝可以做饺子馅 。吃法四：紫甘蓝可以清炒 。如果紫甘蓝做成沙拉或凉拌的话，需注意将其彻底清洗干净 。
紫甘蓝，又叫红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种，是结球甘蓝中的一个类型 。
紫甘蓝的营养成分包括碳水化合物，蛋白质，叶酸、抗坏血酸、维生素A、生育酚等维生素，铜、铁、硒、钙、锰、锌等矿物质 。
紫甘蓝产量高，结球紧实，价格较低，易储藏和运输，现作为一种可食用蔬菜在国内大范围种植，是一种广受欢迎的蔬菜 。