【面粉的原材料有哪些】面粉的原材料是小麦，面粉是一种由小麦磨成的粉状物，是最常见的食品原料之一 。
面粉的主要成分有淀粉、蛋白质、脂肪等，按蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉 。
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面粉的主要成分有淀粉、蛋白质、脂肪等，按蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉 。