板栗肉冷冻保存小窍门

1、摊晾法
把新鲜的生板栗摊开放在阴凉通风处,只要不堆积,而且通风良好,保存两个月是绝对不会变质的 。
2、沙存法
把保存生板栗的容器底部铺满黄沙,上面放上栗子,就这样一层黄沙一层栗子,最上面一层要多放些黄沙 。如果你不希望板栗干掉,可以每隔一段时间适合喷点水,但不能喷太多,否则就会烂掉 。
这种方法的难度就在于喷水量的掌握,如果掌握的恰到好处,保存的板栗会和鲜板栗一样,如果掌握的不好,就会烂掉了 。
3、风干法
用风干法保存板栗的时间最长久,方法也不难 。就是先将鲜板栗放在冷水中浸泡7~10天,捞出后装在篮子里,挂在阴凉通风的地方,任其自然风干 。
4、密封法
将表面不带生水的新鲜板栗装入塑料袋,扎紧袋口,放于阴凉通风处就可以了 。这种方法保存半个月是没有问题的,如果放在电冰箱里冷藏保存,时间更久一些 。
5、冷藏法
将板栗去掉外壳和内层的薄衣,用保鲜袋装起来扎紧袋口,放在冰箱冷藏室可以保存两个月 。但记得一定要去掉外壳和内层的薄衣,因为这两种东西都容易发霉 。其实,你也可以放进冰箱冷冻室保存,这样保存一年都没有问题 。
6、木屑法
【板栗肉冷冻保存小窍门】把木屑与板栗混合在一起,装入容器中,最上面多放些木屑,不要加盖,然后将容器放在阴凉通风的地方,这样能保存2个月左右,但时间太久板栗会干一些 。