1、三个桃子洗净削皮，留皮备用，锅中加入500克清水熬出桃皮颜色 。
2、加入木糖醇和白凉粉大火烧开，倒入杯中放冰箱冷藏2小时 。
【桃撞奶的做法】3、倒入牛奶或者其它饮品根据自己口味来），用吸管或者勺子拌匀即可 。
桃：蔷薇科桃属植物，原产中国，在世界各地均有栽植 。桃花可以观赏，果实多汁，可以生食或制桃脯、罐头等，核仁也可以食用 。
营养：桃子素有“寿桃”和“仙桃”的美称，因其肉质鲜美，又被称为“天下第一果” 。桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸（主要是苹果酸和柠檬酸）、糖分（主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖）和挥发油 。每100克鲜桃中所含水分占比88%，蛋白质约有0.7克，碳水化合物11克，热量只有180.0千焦 。

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