【为什么葡萄酒又酸又涩】葡萄酒又酸又涩的原因如下：
红酒温度过低 ， 其他香气无法释放出来 ， 只有刚冰镇过的葡萄酒才会这样 ， 稍待温度提升即可；这款红酒现在饮用太过年轻 ， 只有价格不菲的新年份甜酒或香槟才会在年轻的时候酸到无法接受 ， 日常喝的普通酒 ， 再年轻也不存在这个问题；保存条件不当红酒氧化了 ， 葡萄酒被竖直放置太久 ， 软木塞干燥收缩导致过多的氧气进入；这瓶红酒本身乏味简单 ， 属于廉价的佐餐酒；红葡萄酒中存在单宁 ， 是红葡萄酒的灵魂 ， 经过橡木桶陈酿的白葡萄酒中也存在单宁；单宁闻不到也品不了 ， 只能去感受到它 ， 它给口腔带来一种涩感 。

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