蒸水蛋要多少分钟甜

【蒸水蛋要多少分钟甜】蒸水蛋要五到七分钟甜,要加温开水或是凉开水,不能加生水;水量是蛋液的1.5倍左右 。
蒸水蛋是一道家常菜肴,主要材料为:水500毫升,白醋3汤匙,鸡蛋6只 。还要留意鸡蛋液放入醋水后的形状,如鸡蛋未能结成球状,可以汤匙轻轻拨蛋白液,令蛋白液包裹蛋黄而成球状 。