板栗要晒干还是阴干

板栗晒干或者阴干都可以,但是晒干的时候建议不要将板栗直接进行暴晒,这会导致板栗的水分流失,引起外壳破裂,板栗肉发硬等情况,影响板栗的口感 。阴干板栗的时候,要将其放在通风的地方,避免放到潮湿处 。
将新鲜板栗洗干净后,把表面的水分晾干,放进保鲜袋或保鲜盒里密封好,再放进冰箱保存 。
如果是煮熟的板栗,建议用保鲜盒装起来,放到冰箱冷藏保存,保存时间最好不要超过2天 。
【板栗要晒干还是阴干】如果发现板栗变质变味,要马上停止食用,变质的板栗携带了大量的霉菌和细菌,如果食用会影响人体健康 。