1.盖丝豆的时候,把豆里的杂质挑出来,然后放到锅里炸 。去皮的声音出现后,停止油炸,取出冷却 。
2.将冷却后的豆子放入冷水中浸泡四个小时左右,然后取出晾干至颜色变深 。将干豆子放入罐子中,然后将冷却的酱油加入其中,并密封 。一周后就可以吃了 。
【捂丝豆子的窍门】
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