1.取适量面粉,加入2克发酵粉、少许白糖、盐和适量水,搅拌成面粉面团,揉成光滑的面团 。然后用保鲜膜或湿布覆盖,放在温暖的地方发酵至双倍大小 。发酵后,加入少许干面粉,再次揉成光滑的面团 。
2.把面团放在面板上,卷成蛋糕 。根据电烤盘的大小和厚度,一面放不下或者太厚不容易熟 。
![电饼铛做发面饼](http://img.wwwbaike.com/240410/2326133623-0.jpg)
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【电饼铛做发面饼】3.电烤盘预热刷油,然后把面包放入电烤盘 。一边固定后翻另一边 。比较好是一边微黄后关掉电源,把面包炖一会儿 。然后打开电源,时不时翻一下,两边保持棕色就可以了 。把烤好的蛋糕放在面板上,切成小块 。
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