方式一：冷藏保存 。晾干水分后的板栗用保鲜膜装好，放到冰箱的冷藏室保存即可 。方式二：通风保存 。将新鲜板栗放在通风、阴凉的地方保存即可 。方式三：黄沙保存 。将板栗埋在黄沙中，撒入少量水分保存即可 。
板栗原产我国，是我国食用最早的著名坚果之一 。我国板栗品质优良，营养丰富，位居世界群栗之首 。
板栗富含淀粉外，还含有单糖、双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质 。
【如何保存新鲜板栗】我国板栗产区，北起辽宁、吉林，南至广东、广西均有分布，主要产区有河北、山东、河南、江苏、安徽、湖北、浙江、广西、贵州等省区 。

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