怎么炒红萝卜

胡萝卜2条、青椒、大蒜、味极鲜、盐、鸡精 。
胡萝卜刮皮切片、青椒切长条、蒜拍碎 。
【怎么炒红萝卜】锅倒油烧热、放拍好的大蒜,随后放入切好的青椒、倒胡萝卜一起中火炒、炒差不多熟了到一点味极鲜,然后放盐、鸡精调味 。最后装盘 。
红萝卜又称胡萝卜 。胡萝卜的营养成分极为丰富,含有蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2叶酸、多种氨基酸(以赖氨酸含量较多)、甘露醇、木质素、果胶、槲皮素、山奈酚、挥发油、咖啡酸及钙等多种矿物元素 。