1、食材：猪肉 ， 生姜 ， 大葱 ， 大料 ， 花椒 ， 胡椒粉 ， 生抽 ， 蚝油 ， 鸡精 ， 食盐 ， 食用油 。
【包子肉馅怎么调好吃多汁】2、泡一碗葱姜水 ， 把大葱 ， 生姜都先净切条 ， 装在碗里 ， 再放两个大料 ， 倒入开水 ， 浸泡十分钟 。
3、再炸一些花椒油 ， 热锅把油烧热 ， 将花椒装在滤网里 ， 倒入热油炸香 ， 晾凉待用 。
4、猪肉选猪前腿肉 ， 带点肥肉 ， 洗干净之后 ， 切成小块放入料理机中打碎 ， 不需要打得太碎 。分次倒入泡好的葱水 ， 用筷子搅拌至全部吸收 。
5、依次加入两勺生勺 ， 两勺蚝油 ， 一勺鸡精 ， 以及炸好的花椒油 ， 少量的胡椒粉 ， 一勺食盐 ， 适量的葱花 ， 用筷子顺着一个方向搅拌 ， 搅拌至上劲即可 。

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