大闸蟹死了多久还能吃

【大闸蟹死了多久还能吃】大闸蟹一旦死亡超过24小时就不能吃 。因为螃蟹一旦死亡,它体内的细菌就会大量繁殖,分解蟹肉,有的细菌还产生毒素,若人们吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒,常见的表现有恶心,呕吐,腹痛,腹泻,严重者可发生脱水,电解质紊乱,抽搐,甚至休克,昏迷,败血症等 。如果有上述情况发生,应立即送到医院,给予葡萄糖生理盐水或复方氯化钠静滴,补充液体,鼓励患者多饮水,喝茶等 。及时补钾保持电解质平衡,予敏感的抗生素控制及预防感染 。