1.一般蒸锅煮沸后,3以下的三疣梭子蟹应继续蒸10分钟左右,3-4之间的三疣梭子蟹应继续蒸12分钟左右,4以上的三疣梭子蟹应继续蒸15分钟左右 。通常每增重1/2,蒸的时间就会增加2分钟左右 。
2.蒸梭子蟹时,要准备的配料是梭子蟹、酱油和醋 。先用水冲洗梭子蟹,用小刷子仔细刷蟹壳外侧 。
【梭子蟹蒸几分钟 保证梭子蟹最鲜美】
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