【做卤汤放几种调料味道香】需要放调味料 ， 香料和汤原料等25种材料 。
调味料：川盐300克 ， 冰糖250克 ， 老姜500克 ， 大葱300克 ， 料酒100克 ， 鸡精适量 ， 味精适量 。
香料：山奈30克 ， 八角20克 ， 丁香10克 ， 白蔻50克 ， 茴香20克 ， 香叶100克 ， 白芷50克 ， 草果50克 ， 香草60克 ， 橘皮30克 ， 桂皮80克 ， 筚拨50克 ， 千里香30克 ， 香茅草40克 ， 排草50克 ， 干辣椒50克。
汤原料：鸡骨架3500克 ， 筒子骨1500克 。

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