豆腐泡怎么炒

材料:豆腐泡、辣椒、蒜苗、食用油、盐 。
【豆腐泡怎么炒】1、将豆腐泡洗净 , 每个豆腐泡从中切成两半 , 放置于盘中 。
2、将辣椒切成丝 , 蒜苗切成段 , 放入盘中 。
3、锅中放入适量油 。
4、先放入辣椒丝翻炒一会儿 , 再放入豆腐泡 , 翻炒一会加点水 , 然后放入盐及其他调味剂翻炒捞出即可 。
豆腐泡功效:
1、降血压
豆腐泡中含有镁元素 , 镁具有扩张血管、提高血管紧张度的作用 , 因此吃豆腐泡便有辅助降血压的好处 。
2、减少咀嚼压力
豆腐泡软糯 , 咀嚼起来不费劲 , 又能满足人们的营养需求 。
3、有益于大脑健康
豆腐泡中的卵磷脂含量较高 。卵磷脂是一种能维持脑细胞正常代谢、运转的物质 , 因此吃豆腐泡可以提高大脑的活性 , 增强记忆力和智力水平 。
4、规避高胆固醇
豆腐泡中的胆固醇较少 , 富含高蛋白质又低胆固醇 , 是一种比肉类还更有利于健康的食物 。