怎么炒肥肠好吃

用料:卤肥肠200克、洋葱1个、香葱1根、姜少量、蒜末2瓣、酱油2勺、盐1茶匙、孜然粒1勺、花椒10粒、油适量 。
1、洋葱切块 , 卤肥肠切段备用 。
2、起锅热油 , 下葱姜蒜花椒炒香 。
3、放入洋葱翻炒均匀 。
【怎么炒肥肠好吃】4、加入卤肥肠翻炒2分钟 。
5、倒入酱油翻炒1分钟 。
6、加入食盐及孜然粒翻炒均匀即可 。
肥肠功效:
1、润肠治燥:
猪大肠偏寒性 , 经常便秘的人可以食用 , 有润肠治燥的作用;反之 , 脾虚便溏者最好不要吃 。
2、止渴止血:
肥肠用于治疗虚弱口渴 , 还有调血痢脏毒的作用 , 用治疗大肠病变 , 古代医家常用于痔疮、大便出血或血痢 。如《仁斋直指方》和《奇效良方》中的猪脏丸 , 《本草蒙筌》中的连壳丸等 , 皆是用于治疗直肠病变的名方 , 其中均用到肥肠 。
3、缓解尿频:
肥肠对人类的肾脏也有一定的滋养功效 , 可以提高肾功能 , 缓解小便不利 , 入药以后对人类的小便频繁、夜尿频多症都有很好的治疗功效 。