波波奶茶里的波波是用水、果葡萄浆、魔芋粉和白砂糖为主要原料制作而成的果糖 , 也叫QQ晶球、脆啵啵等 。其口感比珍珠更脆 , 味道香甜可口、颜色呈半透明状 。加入奶茶中既能增加口感 , 又能当作点缀 , 而且味道种类较多 , 常见的有樱桃味、黑糖味等 。
【波波奶茶的波波是什么东西】珍珠奶茶:盛行于台湾 , 就是在奶茶里加入粉圆 , 煮熟的粉圆外观乌黑晶透 , 形似黑珍珠 , 所以叫做珍珠奶茶 。
新疆奶茶:其原料是茶和牛奶或羊奶 , 一般用铜壶烧制 。少数民族外出放牧或办事时 , 离家前喝足奶茶可以较长时间耐渴耐饿 。
蒙古奶茶:蒙古高原是奶茶的发源地 , 蒙古奶茶为咸奶茶 , 多以青砖茶和黑砖茶煮制 , 煮茶的器具是铁锅 。
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