【石斛百合无花果瘦肉汤做法】材料：无花果8个、猪瘦肉100克、红枣6枚 ， 生姜2片 ， 盐适量 。
做法：
1、无花果洗净 ， 猪瘦肉切片用料酒、淀粉抓匀；
2、锅内放无花果、红枣、生姜和2碗清水 ， 炖约10分钟；
3、放肉片和盐 ， 炖至肉片发硬变白；
4、汤再沸腾时 ， 关火焖2-5分钟；
5、出锅 ， 将浮于表面的多余调料用漏勺剔除 。

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