【白糖怎样熬糖浆 白糖熬糖浆的方法】1.锅内放入水，加入白糖，搅拌均匀，中火煮沸 。做饭的过程中不能搅拌 。(注意不要用铁锅，要用不锈钢锅、搪瓷锅等耐酸锅)
2.切两个柠檬，用榨汁机榨汁，过滤后留下柠檬汁 。取30毫升果汁 。剩下的柠檬渣可以泡在水里喝 。如果柠檬是干的，它会产生更少的汁液 。

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3.将柠檬汁倒入煮沸的白糖水中，继续煮沸，关小火 。在煮的过程中，如果锅的煮的地方出现糖晶，可以拿刷子蘸水，刷在锅壁周围 。当水流下锅壁时，可以把锅壁上的糖洗到锅里 。
4.然后，用小火慢慢煮 。煮40分钟左右 。煮的时间越长，糖浆就会越黑 。等火快成琥珀色了再关 。
5.因为糖浆冷却后会比热的时候更稠 。所以烹饪时，如果稠度比蜂蜜稀，冷却后会变稠 。冷却后的糖浆应该是稠的和流动性的 。如果糖浆冷却后变硬，说明水分挥发过多 。加入一些水，再次煮沸，然后搅拌均匀 。
6.糖浆冷却后，找一个密封的罐子，把糖浆放在里面，1天后使用 。放的时间越长越好 。转化糖浆的防腐能力很强，经得起放置，一次可以多做一点 。倒糖浆有琥珀一样的漂亮颜色，可以装在透明的密封瓶中 。

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