蒸鲈鱼的方法比较简单 ， 只需将处理干净的鲈鱼放进锅中 ， 大火蒸8至10分钟左右 ， 直到蒸熟后取出即可 。鲈鱼上锅蒸之前可以用姜丝、葱段、盐、料酒等调味料腌制一段时间 ， 这样蒸出来的鲈鱼更好吃 。
蒸鲈鱼是广东省特色传统名菜之一 ， 属于粤菜系 ， 以鲈鱼为主要原料 ， 搭配葱、姜片、豉油、耗油、红椒丝等配料制作而成 ， 口味偏咸鲜 ， 也可根据个人口味搭配调料 。
【怎么蒸鲈鱼】鲈鱼是中国四大淡水名鱼之一 ， 也是淡水鱼中含DHA量最高的 ， 富含蛋白质、维生素等营养物质 ， 肉质洁白肥嫩 ， 细刺少 ， 无腥味 ， 既可以烹饪食用 ， 还可入药 。