早餐店的热干面怎样做的

1.先做酱 。在40毫升凉白开中加入30克芝麻酱搅拌,然后加入3克软糖搅拌 。
2.然后就是面条 。锅内加入适量清水煮沸(3分钟),然后加入面条,转中火再次煮沸(1分钟),然后加入50毫升清水,然后继续煮沸1分钟后取出 。

早餐店的热干面怎样做的

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3.捞出后,通过冷水 。排水后,加入10毫升芝麻油,搅拌 。
4.将锅里的水再次用大火煮沸(1分钟),然后加入面条,用热水煮沸(5秒钟),捞出并放入碗中备用 。
5.加入10毫升醋、15毫升酱油、10毫升辣椒油和之前准备的酱搅拌均匀 。
【早餐店的热干面怎样做的】6.加入辣子丁、花生碎、葱花即可食用 。