1.生姜洗净，表皮晾干 。
2.切成半厘米左右的小块 。

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3.用不粘锅加热，加入少许花椒 。
4.将酱油倒入锅中煮沸，关火，放入冰糖，静置至融化，冷却 。
5.或者直接倒入碗中，让其冷却 。加入白醋拌匀 。
【酱油怎样腌仔姜 你想知道怎样做吗】6.将姜片放入可密封的容器中，倒入烧凉的糖醋酱，在冰箱中密封半天即可品尝 。

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