蛋糕粉可以做饺子吗

蛋糕粉不可以做饺子,一般市售的蛋糕粉都是低筋面粉、泡打粉和调味料,家里做饺子皮用普通中筋面粉,或者高筋面粉,面粉筋度高,皮的口感会更好,比较弹牙,有嚼劲 。饺子的做法如下:
1、面粉里放1克盐,用温水合成面团;
2、把馅料倒入拌盆中,里面先放入胡椒粉、盐和鸡精,放入黄酒和香油搅拌均匀备用;
3、把面团用手搓成长圆条;
4、揪成面剂子,然后擀皮包馅;
5、包馅时要用手挤饺子比较好吃,然后把挤好的饺子码入盖帘;
6、锅中的水煮沸后放入少许盐,然后下入饺子;
7、用手勺把饺子在锅中推动旋转,然后盖好盖子煮开;
【蛋糕粉可以做饺子吗】8、锅中把水煮开后,大约煮1分钟,然后往里倒入少许凉水 。