竹笋能冷冻吗

新鲜竹笋 , 可以放冰箱冷藏室冷藏 , 一般装在保鲜袋里 , 可以存放半个月至20天 。
【竹笋能冷冻吗】如果鲜笋直接放进冰箱 , 会越放越老 , 而且会发霉 。建议在竹笋的切面上涂抹一些盐 , 放入冰箱冷藏室 , 可保其鲜嫩及口感还可以将竹笋全部剥壳洗净后 , 切对开 , 放入烧开的水中煮一下 , 捞出后用冷水冲凉 , 然后放进冰箱冷藏 , 可以使其口感更好 。