梭子蟹怎样保存效果最好

如果家里有浴缸或者较深的盆 , 可以将梭子蟹放在里面暂时池养 , 这样保存活的梭子蟹一般能保存7天甚至更久 , 而且成活率在95%左右 , 保存时水量以刚没过梭子蟹 , 梭子蟹立起来可以呼吸为宜 。
梭子蟹也可以放在冰箱保存 , 但要注意方法 , 将梭子蟹放冰箱需要找一个刚好能放进冰箱的泡沫箱 , 将梭子蟹绑好放进去 , 放入刚好没过梭子蟹的水即可冷藏 。
如果是已经煮熟的梭子蟹想要保存 , 那么可以用保鲜膜将梭子蟹密封好放进冰箱的冷冻层保存 , 但这样也只能保存1-2天 , 超过这个时间就容易产生有害物质 。
【梭子蟹怎样保存效果最好】梭子蟹肉质细嫩、洁白 , 富含蛋白质、脂肪及多种矿物质 , 梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮 , 一般重250克左右 , 最大可达500克 , 雌蟹红膏满盖 , 口味极佳 。