过江豆腐做法步骤

1、豆腐切成四方块 , 青豆洗净沥干水份 。
2、洋葱、蒜、泡姜切成片 , 泡椒、指天椒、野山椒、葱头切成粒 , 香菜切成段备用 。
3、打开电源按“干锅炒”键 , 锅下油 , 爆香洋葱、蒜、泡姜、泡椒、指天椒、野山椒、葱头(洋葱留1/3) 。
4、然后倒入泡椒水 。
5、淋入大喜大鲜味汁 。
6、加入生抽、老抽、盐 。
7、倒入豆腐和青豆炒匀 。
8、盖上锅盖 , 煮5分钟 。
9、煮至青豆软绵、豆腐上色入味过 。
【过江豆腐做法步骤】10、放入香菜、洋葱和鸡精微煮一会即可 。