1.冰箱冷藏/冷冻 。如果只存放一两天 ， 将冰箱温度调至0左右 。如果需要长期保存 ， 需要冷冻 。温度在-15左右 ， 保存时间长达半年 ， 可能导致肉质变质 。
【瘦肉怎样保存 储存瘦肉的方法】2.风干 。将肉切成条状 ， 穿起来挂在通风的地方 ， 等待鲜肉风干 ， 这样可以大大降低肉中的水分 ， 抑制*的生长 ， 达到长期保存的目的 。肉可以适当变薄 ， 这样风干效果更好
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3.盐水保存 。烧开水 ， 加入适量的胡椒粉和盐 ， 根据自己的口味 ， 尽量浓一点 ， 保证效果 。然后凉开水 ， 把肉泡在水里 。这种方法可以持续两三天 。
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