【爽脆萝卜的做法】食材主料:白萝卜1根;辅料:盐15g、白糖50g、白醋80g、干红辣椒15g 。具体步骤如下:1.白萝卜洗净,刨皮,切成长条;2.将白萝卜条放入碗中,加入盐,搅拌均匀,使盐和萝卜条充分接触;3.静置8个小时;4.8个小时过后,盐会将萝卜里面的水分逼出,然后将碗里的水倒掉;5.接着把萝卜条放入干净的玻璃瓶里,加入白醋和白糖,放入干红辣椒,拧紧盖子,进行腌制;6.腌制两天,就可以完成爽脆萝卜的制作 。
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