【白藜麦的吃法】白藜麦比较常见的吃法是煮粥 。白藜麦煮粥时既可以单独加清水煮熟食用 ， 也可以搭配适量的黑米、红豆、小米、红枣等多种食材一起烹煮 ， 煮藜麦粥时建议多关注火候 ， 与其他粥一样 ， 藜麦粥煮太久容易糊 ， 可能会导致营养流失和口感变差 。
白藜麦可以焖饭吃 ， 与大米按比例搭配一起蒸煮 ， 就可以得到白藜麦饭了 ， 也可以根据个人口味加入青豆、土豆、洋葱等食材 ， 做出不同口味的藜麦焖饭 。
目前藜麦是联合国粮农组织认证的最适宜人类的全营养谷物 ， 其含有丰富的蛋白质与膳食纤维 。

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