西兰花烧茄子
主料：茄子2个、西兰花半棵、花生油适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、料酒适量 。
1、将茄子洗净切块 ， 西兰花摘好切块 ， 葱姜蒜切碎 。
2、将西兰花用热水烫一下 。
3、炒锅倒少许油 ， 下入葱姜蒜爆香 。
4、倒入茄子翻炒 。
5、加入料酒、生抽、老抽、糖、盐调味 。
6、继续翻炒茄子 。
【茄子与西兰花可同食吗】7、待茄子变软 ， 加入淖烫好的西兰花 ， 撒少许鸡精 ， 翻炒下即可出锅 。

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