腊味鸡块煲饭

1、所需食材:大米250克,土鸡肉250克,广式腊肠、肝肠、腊肉各1条,蒜功25克,香油、绍酒、酱油、精盐、胡椒粉各适量 。
2、将腊肠、肝肠、腊肉洗净;鸡肉切成块,放入碗内,加八香油、绍酒、酱油、精盐、胡椒粉拌匀腌20分钟;蒜苗洗净切成段 。
3、将大米淘洗干净放入煲内烧沸,用小火焖至七成熟,放入腊肠、肝肠、腊肉、鸡块,加盖焖熟即可 。
【腊味鸡块煲饭】4、取出腊味切成片,放入盘内,配蒜苗食用 。