1、养颜嫩肤：常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美 。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品 。苦瓜煮水或作美食，可散热解暑；
2、降血糖：蚌肉苦瓜汤是降血糖上品 。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用 。中医认为，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴 。蚌肉甘咸而寒，能清热滋阴、止渴利尿 。两者合用，清热滋阴，适用糖尿病偏于胃阴虚有热者；
【天天吃苦瓜有什么好处】3、养血滋肝：苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温 。生食清暑泻火，解热除烦 。熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、

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