玉米的苞叶能够起到缩水保鲜的作用 ， 新鲜玉米的苞叶不要摘除 ， 把玉米放到食品专用的保鲜袋中 ， 再将保鲜袋里的空气抽空 ， 放到冰箱保存 ， 可以保存较长的时间 。
玉米又称苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等 ， 是世界重要的粮食作物 ， 原产于中美洲和南美洲 。
煮玉米的时候 ， 最好留着最里层两三张嫩苞叶和夹杂着的玉米须 ， 能够锁住玉米的原味 。
【玉米怎么保存】玉米不建议煮熟之后再进行保存 ， 食用时再加工 ， 玉米原味会丧失许多 ， 熟食经加工后 ， 也更容易变质 。

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