阳明区美食 - WWW百科

【阳明区美食】阳明区美食牡丹江油豆角、包子、东北熏干豆腐卷、麻拉面、阳明打糕等。
1、牡丹江油豆角：牡丹江油豆角，黑龙江省牡丹江市特产，全国农产品地理标志。牡丹江油豆角外形美观，嫩荚呈扁条形，颜色纯绿，带紫红色花纹。果肉中厚整齐、无筋无柴、子粒饱满、开锅即熟、口感佳、品质好。
2、包子：包子是一种饱腹感很强的主食，并且还是人们生活中不可或缺的食物，它是由面和馅包起来的，或者是由素馅做成的，做好的包子皮薄馅多、松软好吃。
3、东北熏干豆腐卷：东北熏干豆腐卷是一道菜品，主料为猪肉馅。
4、麻拉面：拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中国城乡独具地方风味的一种传统面食，民间相传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的著名美食如山西拉面、河南拉面、兰州牛肉面、龙须面等。
5、阳明打糕：打糕是把糯米煮熟后捶打而成的。食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起来筋道，味香。先把米放到水里浸泡3-4小时后，捞出来洒少量盐水，放到锅里蒸熟，将蒸熟的米放到木槽或石槽里，用木槌反复捶打。