【小板栗去壳的方法 剥板栗壳的方法】1.板栗水洗，注意去掉长虫眼的板栗 。
2.准备半壶水，加一勺盐，煮开 。

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3.将洗净的板栗倒入沸水中，立即关火，盖上盖子炖七八分钟 。热盐水能使板栗壳迅速软化 。此时的板栗没有切边，所以进入果肉的盐分很少，不用担心板栗会变咸或者熟透 。
4.炖了七八分钟后，我们开始剥栗子 。栗子趁热捞出后，用剪刀沿栗子底部切半圈 。
5.很多人觉得栗子难剥，大部分人都没有发现栗子的“软肋” 。泡过热水的板栗壳变软了，但只有在板栗的底部壳收缩比较大，也是比较软的 。从这个地方剪开口就容易多了，用剪刀轻轻剪就够了，不用费什么力气也不用担心划伤手指 。切完洞，轻轻掰开，栗子壳就完全分开了 。
6.切开切口后，可以直接用剪刀夹住外壳掰出来，也可以轻松剥下来 。
7.这样剥板栗壳的操作简单，不费力气，不伤手，而且全部完整光滑 。

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