清汤炖豆腐做法如下：
材料准备：豆腐400克 ， 葱一颗 ， 花生油适量 ， 盐、醋、酱油适量 。
制作步骤：
【清汤炖豆腐怎么做好吃】豆腐切成大约1厘米宽 ， 1厘米厚 ， 5厘米长的条 。葱切成较细的葱花 。锅烧热 ， 放入两汤匙花生油 ， 油热 ， 倒入切好的豆腐条 。一面煎黄即可 。放入葱花 ， 翻炒均匀 。添水至没过豆腐一半 。加盐、醋、酱油 ， 大火炖至水开 。汤浓缩至加入水的一半左右 ， 出锅即可食用 。

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