1、龙虾500克、西红柿150克、芹菜150克、胡萝卜150克、意大利面200克、洋葱150克、奶油60毫升、白兰地30毫升 。
2、芹菜，胡萝卜，洋葱切片 加入水中与一片月桂叶，酒和盐一起煮15分钟 。
3、龙虾放进汤煮10分钟 。然后取出在冰水中冷却，剥去尾巴和分裂的爪子壳的下部 。把肉切成块 。
4、油炒香切碎的葱，加减半樱桃西红柿和 。加入龙虾，虾钳，橄榄和罗勒，盐和胡椒或辣椒 。
【龙虾意面如何做】5、煮扁意粉（一般来说下锅15~20 分钟 。煮软就行），煮好意粉捞出，并和刚才炒好的龙虾一起用少许油翻炒 。最后盛出，用虾钳和罗勒装饰 。

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