【剁椒鱼块怎样做 剁椒鱼块如何做】1.配料：剁椒适量，鱼1公斤，葱1根，花椒适量，醋适量，盐适量，料酒适量，糖适量 。
2.准备必要的食材 。

文章插图
3.将鱼块洗净，用盐酒腌制10分钟左右 。
4.将姜放在盘子的底部，并排列鱼块 。
5.锅里的水烧开，笼子里蒸8-10分钟 。(不要马上开盖，蒸汽虚开 。)拿出来滗一下水蒸鱼 。
6.将锅里的油加热，倒入切碎的胡椒汁，用一点醋和白糖调味 。
7.把煮好的剁椒汁倒在鱼块上就行了 。

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