1.根据蜜源植物的数量 ， 蜂蜜可分为单蜜源和多蜜源 。蜜蜂只采集一种蜜源植物的花蜜酿造的蜂蜜叫单蜜 ， 采集两种以上蜜源酿造的蜂蜜叫多蜜 。单一花蜜是蜜蜂从单一植物采集花蜜酿造的蜂蜜 。一般来说 ， 单一花蜜的纯度在80%以上 ， 可以称之为单一花蜜 。如果纯度达到95%以上 ， 就是比较好的单花蜜 。多蜜是一种含有两种或两种以上蜂蜜源的蜂蜜 。
【蜂蜜分为什么蜜】2.如何选择蜂蜜：蜂蜜品种这么多 ， 普通消费者该如何选择？一般可以购买产量较高的蜂蜜品种 ， 而产量较低的蜂蜜品种不容易造假 ， 而产量较低的蜂蜜品种由于供应不足 ， 容易出现假货 。单蜜是市场上销量比较大的蜂蜜品种 ， 其中金合欢蜜、牡荆蜜、荔枝蜜、大枣蜜属于我国四大名蜜 ， 产量巨大 ， 品质优良 。建议你一开始就优先购买这些蜂蜜品种 。

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