豆腐干色香味别具一格,制作独特 。其制作过程一般要经过泡豆、磨浆、滤浆、煮浆、点浆、上箱、过卤、切块、上扦、晾干等十道工序,才能做成产品 。
豆腐干储存方法:
【豆腐干可以放冰箱里吗】将豆腐干泡在清水中,冷天2天,夏天1天或半天换一次水,可贮存数天 。将豆腐干放在冰箱冷冻室内,随吃随取,如豆腐干已发黄,只要在清水里浸1到2小时,就能变软变白 。在超市购物时也经常看见豆腐干储存在冰箱中,因此豆腐干可以放冰箱,但放置时间不宜过长 。
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