【茄子烧油条正宗做法】1、茄子切成滚刀块，沥水装盘 。油条一根，切段 。分别将茄子和油条过油炸 。茄子炸软，油条炸酥脆 。
2、锅里加入适量水和蚝油烧开，加入蒜末和茄子翻匀，出锅时放入油条，茄子软软的，油条脆脆的，一定要趁热吃才好吃！
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