1、如果你觉得白酒是陈的香,因此以为白酒开瓶后随便放多久都可以,那就错了 。白酒虽然比啤酒、葡萄酒更易保存,但是同样有自己的最佳保存时长 。一般白酒开瓶后,夏季最佳保存时间为7天,冬季最佳保存时间为10-14天 。以上的保存期限是相对的 。因为在实际保存过程中,保存的期限会受到环境因素的多重影响 。比如摇晃震动和较高的环境温度,会加速酒的挥发;与空气接触,会引发一些不可控的化学变化;强烈的光照也可能诱导酒体平衡发生改变 。
2、开瓶后长期存放的白酒还能喝吗:根据国家《预包装食品标签通则》 ( GB7718-2011 )的规定:酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期 。这是因为,对食品品质有害的微生物在10%以上的酒精溶液里,是不能生长繁殖的 。
【一瓶打开的白酒能放多久】3、开瓶后没喝完应该怎么保存:
开瓶之后没喝完的酒,到底应该怎样做,才能在保证酒体香味、口感不改变的情况下,最大限度延长酒的保存期限呢?大家可以借鉴以下方法:开过瓶的白酒,瓶盖一定要拧紧,用生料带或者保鲜膜缠住瓶口使之密封,以防跑气 。瓶口内侧与外侧用保鲜膜密封;瓶装酒直立存放,切勿横着存;选择避光、阴凉、通风,恒温恒湿的环境,切勿放在阳光易照射的地方;存放过程中,尽量避免挪动和晃动,以免加快酒精的挥发 。
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