主料:鸭肉、木耳 。
辅料:植物油、盐、老抽、生抽、姜、香葱、冰糖、料酒、八角、花椒粒、鸡精 。
步骤:
【鸭肉鹅肉可以放木耳做吧】准备好全部材料;把木耳用热水泡软,清洗干净,切块;葱姜洗净切片,鸭肉洗净切块;往锅中倒入适量的植物油,烧热,放入鸭肉,翻炒,压干水分;加料酒、八角、花椒粒、翻炒均匀出香味;加老抽、生抽翻炒均匀上色、加葱姜翻炒均匀;加木耳、加盐翻炒均匀;加水翻炒均匀;中小火烧20分钟,烧到鸭肉熟透,汤汁浓稠;加鸡精、翻炒均匀,即可出锅 。
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