鸽子的营养与颜色无关 。
【白鸽与灰鸽谁更营养】鸽子:一种十分常见的鸟,世界各地广泛饲养,鸽是鸽形目鸠鸽科数百种鸟类的统称 。
营养价值:鸽子的营养价值极高,既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品 。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品,蛋白含量为百分之24点47,含有钙、铁、铜等矿物质及维生素 。
食疗价值:鸽子不仅具有很高的营养价值,素有一鸽胜九鸡之称,而且还有多方面的药用价值,鸽子的肉、蛋、血、皆可入药,很早就被人们所认识 。
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