海螃蟹无论是蒸着吃、炒着吃、煮粥吃都是比较好吃的 ， 而且由于海螃蟹本身就带有咸味 ， 做海螃蟹时不需要放太多的调料 ， 味道已经非常鲜美 。海蟹是一种高蛋白食物 ， 营养价值非常高 ， 比我们平常吃的河蟹更有营养 。
海螃蟹一般指的是三疣梭子蟹 ， 是梭子蟹科、梭子蟹属甲壳类动物 ， 个体硕大 ， 最大个体可达1000克 ， 一般为400克 ， 体宽200毫米 。
三疣梭子蟹栖息在近海浅海 ， 栖息在水深10-50米的海区 ， 在10-30米泥沙底质的海区群体最密集 ， 畏强光 ， 白天多潜伏在海底 ， 夜间则游到水层觅食 。
【海螃蟹怎么做好吃】三疣梭子蟹肉质细嫩 ， 口感清甜 ， 营养丰富 ， 蟹肉中含有20种氨基酸 ， 必需氨基酸中 ， 以亮氨酸和赖氨酸含量较高 。非必需氨基酸中 ， 谷氨酸含量最高 。
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