豆腐皮和什么菜一块炒好吃

豆腐皮可以与香菇、青红椒、冬笋象眼片一起炒 。
做法:
1、将豆腐皮泡软洗净 , 切成大菱形片 , 香菇切成抹刀片 , 青红椒、冬笋象眼片、花椒泡水后留水备用;
2、香菇及冬笋入沸水中焯一下捞出;
3、勺内加油烧热 , 放入姜末炝锅 , 烹入花椒水 , 放入豆腐皮 , 香菇炒熟;
【豆腐皮和什么菜一块炒好吃】4、加味精 , 用湿淀粉勾芡 , 淋入料酒出勺装盘 。